Lokalproducerat och Hållbart Vi försöker använda oss av förstklassiga råvaror från mestadels lokala producenter Matbröd och fikabröd bakar vi själva Köttfärs från djur uppfödda i Gävleborg och Dalarna Ölkorv från eget upfödda djur Falukorv gjord på djur fr dalarna Bacon från dalarna Öl från vårt egna bryggeri samt andra svenska microbryggerier Kantareller plockar vi själva i skogen Bär plockar vi själva i vår trädgård eller i skogen Vi köper delikatessostar från Jarseost och Järvsö Getost Hos oss finner ni även såklart sprit sorter som är tillverkade på vårt egna destilleri, Gotland Spirits och den öl vi själva producerar i bryggeriet på plats, Järvsö Bryggeri När vi inte kan hitta lokalproducerade råvaror så köper vi svenskt, allt för att bevara natur och miljö
|